Мясная продукция

Мясо кролика и продукция его переработки

«Кролики - это не только ценный мех, но и 3-4 килограмма диетического легкоусваиваемого мяса», - помните эту фразу из известной юмористической миниатюры? Юмор юмором, но здравый смысл в ней действительно есть. Мясо кролика обладает замечательными вкусовыми качествами, содержит мало холестерина, а потому по праву считается диетическим. Крольчатину рекомендуют включать в рацион маленьких детей, а также тех, кто проходит лечение или реабилитацию после тяжёлых заболеваний.

КФХ «Беркеево» занимается кролиководством и производством мясной продукции из крольчатины, а потому на нашей ферме живут кролики мясных пород:

Мясо кролика
Мясо кролика
Мясо бескостное

Мясо кролика: польза, биологическая ценность

По сравнению с другими видами мяса крольчатина имеет целый ряд преимуществ:

1. Низкая калорийность. В 100 г мяса - всего 180 ккал. Это меньше, чем в говядине или свинине, поэтому мясо кроликов считается диетическим продуктом.

2. Хорошая усвояемость. Мясо кролика усваивается организмом более чем на 90 % (говядина - всего на 62 %).

3. Биологическая ценность. Количество белка в кроличьем мясе выше, чем в баранине, говядине или свинине.

4. Высокое качество мяса. Крольчатина более чем на 85 % состоит из мышечной ткани, количество жира минимально. Кроме того, жировая прослойка легко удаляется, что очень удобно при приготовлении мяса.

5. В составе - все необходимые аминокислоты. Крольчатиной можно заменить все другие виды мяса, организм от этого только выиграет.

6. Мясо не вызывает аллергии. Противопоказанием для применения в пищу мяса кролика является только наличие белковой непереносимости и других проблем с усвоением мясной продукции.

Мясо кролика - продукция КФХ «Беркеево»:

1. Тушка кролика (замороженная, охлаждённая).

2. Мясо кролика (задний, передний отруб) - порционная нарезка.

3. Печень кролика деликатесная.

4. Язычки кролика.

5. Почки кролика.

6. Сердечки кролика.

7. Лёгкое кролика.

Асортимент продукции
Печень кролика
Сердце кролика

Мясо кролика: продукция переработки

Мясные кролики дают вкусное, сочное и питательное мясо, которое сохраняет вкусовые свойства при разных способах приготовления, в частности, при копчении, засаливании и консервировании.

Мы реализуем не только мясо кролика, но и продукцию переработки:

1. Консервы кроличьи (мясо кролика в собственном соку).

2. Пельмени, котлеты из мяса кролика.

3. Фарш из мяса кролика.

4. Паштеты из печени кроликов и субпродуктов.

5. Купаты из мяса кролика.

6. Колбасы из мяса кролика.

7. Рулеты из мяса кролика.

Вся продукция изготавливается в соответствии со стандартами качества и безопасности.

Скачать презентацию о продукции КФХ Беркеево


У вас остались вопросы?

Позвоните нам по телефону:

+7 929 066-79-72